Lafteteknikken har blitt brukt i Skandinavia og østover i mange tusen år. I Norge er det fremdeles bevart slike hus som er over sju hundre år gamle. Dette sier mye om kvaliteten på materiale og håndverk.
Selv om mye av produksjonen i dag skjer med moderne redskap som kjedesager og elektriske høvlar, blir siste finish på hver en stokk gjort med laftebila, bandkniven, mosefarkniven eller pusshøvelen. Disse er i dag like viktige og effektive verktøy for et godt sluttprodukt som di var for mange hundre år siden.
Disse tradisjonane er det Stokk & Stein bygger vidare på, når vi i dag lager våre håndverksprodukt.